AS SIMPLE AS IT CAN GET.

Under den laaaaange bloggpausen min(grunn: hadde ikke blogglyst), fikk jeg et sprsml om jeg kunne dele en enkel, men god oppskrift p smrkrem og noen muffins. Beklager at du har mttet vente s lenge, men her kommer det iallefall.

NB!NB!
Det er noen ting man burde vre litt obs p nr man baker cupcakes, eller noen ting man burde gjre for f best mulig resultat.
-Sikt mel og melis, helst flere ganger, slik unngr man klumper i deigen og kremen. Man br derfor ogs ta en 30-50 g mer mel/melis, i og med at en del av det vil havne uten for bollen nr du sikter det.
- Nr det gjelder og f den perfekte konsistensen p smrkrem, og forsvidt andre kremer ogs, s er det smret som bestemmer. Er smret veldig mykt, alts om det har sttt ute en stund, blir ofte kremen for rennende, men om det kommer rett ut av kjleskapet kan det vre vanskelig mikse det. Jeg har prvd meg litt frem og tilbake, og har funnet ut at om jeg tar smret ut ca. en halvtime fr jeg skal bruke det, eller hvler det med ostehvel med en gang det er kommet ut av kjleskapet, blir det bra konsistens p kremen. Men her m det til litt prving og feiling.
-Ikke bruk varmluftsovn, men bruk den som har to streker, men uten viften i mellom, om dere skjnner? Vet ikke helt hva det kalles, haha.

Vanilje-muffins (12 stk)

Du trenger:
3 eggehviter
1,2 dl flte
2 ss. vanilje extract(kan brukes vaniljesukker ogs)
225 g sukker
180 g mel
20 g maizena
2 ts. bakepulver
1/8 ts. salt
80 g smr

Slik gjr du:
Bland sammen mel, maizena, salt og bakepulver. Hell det i mikseren sammen med sukker. Sett igang mikseren. I en annen bolle blandes eggehviter, flte og vanilje extract. Hell det i mikseren mens den mikser. Miks dette godt sammen noen minutter. Tilsett mykt romstemperert smr i rra. Miks dette videre 1 minutt. S er den ferdig til fylles i muffins former.

Oppskriften over er en skalt grunnoppskrift, s her kan du blande inn det du mtte nske, kjeks, sjokolade, br, frisk frukt, vaniljekrem, sjokoladepudding, osv. Eller s kan du bare ha de helt vanlige, det som er s flott med disseer at de smaker veldig godt da ogs.


Vaniljemuffins, uten vaniljeextracten, men med 5 malte oreo-kjeks i isteden.

Smrkrem

Du trenger:
100g meierismr
100g melis
2 ts vaniljesukker eller annen smakstilsettning(f.eks sitron, kakao)
1/2 dl flte eller melk

Rr smr ogmelis hvitt(jeg pleier alltid sikte melisen, noe som forhindrer for mange klumper),bland s inn vaniljesukkeret og helt til slutt blander du inn flten/melkenRr godt s ikke kremen ikke skiller seg. Om du nsker farge bruk konditorfarge/matfarge(jeg bruker matfarger fra Wiltons) og fortsett og miks i mikseren til fargen er slik du nsker.

Lyse muffins

Du trenger:
1 1/2 dl sukker
100 gram smeltet smr eller margarin
2 egg
2 1/2 dl hvetemel
1 teskje bakepulver
1/2 dl flte eller melk

Slik gjr du:
Ha sukkeret ien bolle,hell over smeltet smr,rres noen min.Tilsett et egg om gangen og pisk kraftig mellom hvert egg. Fyll formene 1/3 fulle. Stekes ved 200 grader, ca 15 min.


Dette er vel de enkleste oppskriftene jeg bruker, om du skulle ha noen sprsml, s er det bare til og sprre!

Har dette innlegget vrt til noen hjelp? Pleier du lage cupcakes?


  2 kommentarer

Postet av: Martine Nss Sorthe
SV: Tollen er ikke s dyr nr skoene koster 300kr. Ca 25% av den prisen tror jeg! :-)

http://www.toll.no/templates_TAD/ImportCalc.aspx?id=153564&epslanguage=no
02.06.2012, 16:45
URL: http://martinesorthe.com
Postet av: jenni
wow! du er flink!! skal prve et av disse oppskritene engang! :)
03.06.2012, 17:02
URL: http://jennivo.blogg.no/

Skriv en ny kommentar

Navn:


E-post:


Bloggadresse:








Design av idawisth.blogg.no



arkiv


Juni 2012
Mai 2012
April 2012
Mars 2012
Februar 2012
Januar 2012
Desember 2011
November 2011
Oktober 2011
September 2011
August 2011
Juli 2011

kategorier


blog
buys
d.i.y
fashion
inspiration
makeup&hair
music
my life
my room
outfits
pictures
recepies
trendspot
typography
videos
wants

lenker


imfancy
kammen
livingdoll
maeaa
mollyrustas
ourstylediary
stylezebra
tooyoung2care
wilderthanateenager

Image and video hosting by TinyPic

design av:


idawisth.blogg.no


hits